Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

Sobre la revista

La REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA es la revista científica de la Academia Española de Nutrición y Dietética. Tiene como objetivo fundamental ser la revista líder en el campo de la nutrición humana y la dietética. Publica artículos científicos que han sido revisados de forma anónima por expertos en el tema. La revista, de periodicidad trimestral, publica artículos de investigación y de revisión en nutrición clínica y hospitalaria, dietética aplicada y dietoterapia, nutrición comunitaria y salud pública, nutrición básica y aplicada, educación alimentaria y sanitaria, restauración colectiva, social y comercial, tecnología culinaria y gastronomía, bromatología, toxicología y seguridad alimentaria, cultura alimentaria, sociología y antropología de la alimentación, cooperación humanitaria, innovación educativa en nutrición humana y dietética y, en definitiva, todas las áreas de la nutrición humana y la dietética.

 

 

Número actual

Vol. 25 Núm. 3 (2021): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética
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Publicado: 2021-09-30

Número completo

Editorial

  • Evaluación de la ingesta alimentaria: una reflexión que nos acerque al futuro

    Carolina Aguirre, Diego Bonilla, Rafael Almendra-Pegueros, Alberto Pérez-López, Amparo Gamero, Miguel Angelo dos Santos Duarte Junior, Fanny Peterman-Rocha, Macarena Lozano-Lorca, Saby Camacho-López, Ashuin Kammar-García, Samuel Durán Agüero, Édgar Pérez-Esteve, Tania Fernández-Villa, Edna Nava-González, Eduard Baladia, Desireé Valera-Gran, Eva María Navarrete-Muñoz
    266-268

Artículos de investigación

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