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Número Título
 
Vol. 18, Núm. 2 (2014): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética Recomendaciones de manipulación doméstica de frutas y hortalizas para preservar su valor nutritivo Resumen  PDF
Julio Basulto, Manuel Moñino, Andreu Farran, Eduard Baladia, Maria Manera, Pilar Cervera, María Dolores Romero-de-Ávila, Francesc Miret, Iciar Astiasarán, Joan Bonany, Victoria Gelabert, Juan Manuel Ballesteros, Alfredo Martínez, Andreu Palou, Juana Labrador, Iva Marques-Lopes, Giuseppe Russolillo, Margarita Alonso, Fernando Riquelme, Isabel Polanco, Fernando Rodríguez-Artalejo, Nuria Martínez
 
Vol. 21, Núm. 2 (2017): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética Actitudes y prácticas de la población en relación al etiquetado de tipo “semáforo nutricional” en Ecuador Resumen  PDF
Patricio David Ramos Padilla, Tannia Valeria Carpio Arias, Veronica Carlina Delgado López, Veronica Dayana Villavicencio Barriga, Carlos Eduardo Andrade, José Fernández-Sáez
 
Vol. 18, Núm. 4 (2014): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética Evaluación de la calidad nutricional de galletitas dulces de bajo valor glucídico del mercado de la ciudad de Rosario, Argentina Resumen  PDF
Emilce Elina Llopart, Maria Paula Pérez, Daniela Borda-Bossana, Lucrecia López-Marenghini
 
Vol. 17, Núm. 3 (2013): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética Aspectos nutricionales y sociales del consumo de la carne de avestruz: el caso de España Resumen  PDF
Alicia Aguilar, Xavier Medina
 
Vol. 18, Núm. 2 (2014): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética Bioaccesibilidad de hierro de fortificación y zinc endógeno de fideos comerciales tipo spaghetti Resumen  PDF
María Gimena Galán, Emilce Llopart, Emilia Tissera, Anabela Alladio, Silvina R Drago
 
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