Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

La REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA es la revista científica de la Academia Española de Nutrición y Dietética. Tiene como objetivo fundamental ser la revista líder en el campo de la nutrición humana y la dietética. Publica artículos científicos que han sido revisados de forma anónima por expertos en el tema. La revista, de periodicidad trimestral, publica artículos de investigación y de revisión en nutrición clínica y hospitalaria, dietética aplicada y dietoterapia, nutrición comunitaria y salud pública, nutrición básica y aplicada, educación alimentaria y sanitaria, restauración colectiva, social y comercial, tecnología culinaria y gastronomía, bromatología, toxicología y seguridad alimentaria, cultura alimentaria, sociología y antropología de la alimentación, cooperación humanitaria y, en definitiva, todas las áreas de la nutrición humana y la dietética.

 

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Tabla de contenidos

Artículos de investigación

Jaqueline Garcia da Silva, María Isabel Peralta-Ramírez, Nuria Navarrete-Navarrete, Daniele Silva-Silva, Guilherme Welter Wendt, Vicente E. Caballo
Maritza Muñoz-Pareja, Mathias Roberto Loch, Haydeé Vera-Jiménez, Ana Rigo Silva
José Fuentes López, Bernabé Canqui Flores, Charles Ignacio Mendoza Mollocondo, Fred Torres Cruz, Antonio Viveros Flores, Marcos Lipa, Rossana Gomez Campos, Marco Cossio-Bolaños
Andrea Torres, Maria soledad kappes, Verónica Riquelme, Nicole Neumann, Liliana Vargas, Melissa Espinoza
Maria Julieta Binaghi, Luis Marcelo Dyner, Laura Beatriz Lopez

Cartas al Editor

Programa MADRENUT como herramienta multidisciplinar para mejorar la evaluación de preparados para nutrición enteral y parenteral
Alberto Frutos Pérez-Surio, Eduard Baladia

Cartas científicas

Manual de Advertencias Publicitarias: Modificaciones y Vacíos Técnicos
Vannya Inés Pineda Soto